Lai namai kvepia cinamoninėmis bandelėmis (video)

Lai namai kvepia cinamoninėmis bandelėmis (video)


Tešlai:


440 g. miltų;
25 g. šviežių mielių arba 10 g. sausų mielių;
240 ml. pieno;
30 g. + 5 g. cukraus;
1 a.š. druskos;
2 kiaušiniai;
60 g. sviesto.


Įdarui:


70 g. sviesto;
2 v.š. malto cinamono;
100 g. rudojo cukraus.


Glaistui:


120 g. cukraus pudros;
1 a.š. vanilės ekstrakto;
30 ml. pieno.


GAMINIMAS:


1. Į dubenį berkite miltus, rudąjį cukrų, druską – išmaišykite.


2. Atskirame indelyje mieles ištrinkite su šaukšteliu rudojo cukraus ir šlakelio pienu. Supilkite į ruošiamus birius produktus.


3. Įmuškite kiaušinius, supilkite kambario temperatūros pieną, tirpintą sviestą ir viską gerai išmaišykite ir išminkykite iki vientisos tešlos. Jeigu reikia, papildomai pridėkite miltų. Tešlą palikite kildintis 10 minučių.


4. Tuo tarpu pasiruoškite įdarą. Sviestą išmaišykite su cukrumi ir cinamonu iki vientisos masės.


5. Tešlą iškočiokite iki pailgos stačiakampės formos, ištepkite įdaru ir susukite į vyniotinį. Jį supjaustykite vienodo dydžio dalimis, dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą (palikdami tarpus), uždenkite maistine plėvele ir palikite stovėti valandą laiko.


6. Bandeles kepkite 15 – 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusias bandeles apšlakstykite cukraus pudros, pienos ir vanilės ekstrakto mišiniu.


Skanaus!