Tikriems smaližiams – šokoladinis pyragas su braškėmis (video)

Tikriems smaližiams – šokoladinis pyragas su braškėmis (video)


INGREDIENTAI:


300 g. juodojo šokolado;
115 g. sviesto;
160 ml. plakamosios grietinėlės;
4 kiaušiniai;
70 g. cukraus;
žiupsnis druskos.
160 g. juodojo šokolado (braškėms);
60 g. pieniško šokolado (braškėms);
šviežios braškės;
kakavos milteliai.


GAMINIMAS:


1. Sviestą su šokoladu sudėkite į dubenį ir kaitinkite virš garų, kol ištirps.


2. Į ištirpusį šokoladą suberkite cukrų, druską, supilkite grietinėlę, įmuškite kiaušinius ir viską gerai išmaišykite.


3. Paruoštą masę pilkite į kepimo popieriumi išklotą pailgą kepimo formą aukštais kraštais. Kepimo formą dėkite didesnę formą ir ją pripildykite karštu vandeniu. Viską dėkite į 160 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių. Iškepusį pyragą palaikykite šaldytuve bent 3 valandas.


4. Paruoškite braškes. Juodąjį šokoladą ištirpinkite garų vonelėje. Braškes išmirkykite šokolade ir apšlakstykite tirpintu pienišku šokoladu.


5. Pyragą apibarstykite kakavos milteliais ir patiekite su šokolade mirkytomis braškėmis.


Skanaus!