INGREDIENTAI:

Pyragui:

14 kiaušinių;
600 g. miltų;
4 a.š. kepimo miltelių;
2 a.š. druskos;
330 ml. grietinėlės;
160 ml. aliejaus;
200 g. fermentinio sūrio.

Padažui:

200 g. faršo;
1 v.š. sviesto;
2 v.š. miltų;
350 ml. pieno;
druska, pipirai;
sauja petražolių.

GAMINIMAS:

1. Visų pirma, kietai išvirkite 8-is kiaušinius ir jiems atvėsus, nulupkite.

2. Į dubenį berkite miltus, kepimo miltelius, druską ir išmaišykite. Išplakite 6-is kiaušinius ir supilkite į ruošiamus miltus.

3. Į tą patį dubenį pilkite grietinėlę, aliejų, suberkite tarkuotą sūrį ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

4. Apvalią kekso kepimo formą ištepkite riebalais. Krėskite pusę paruoštos masės, tolygiai paskirstykite, ratu išdėliokite virtus kiaušinius ir ant viršaus vėl dėkite tešlą. Kepkite 45 minutes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

5. Kol kepa pyragas, paruoškite padažą. Keptuvėje pakepinkite faršą, dėkite sviestą, miltus ir apkepkite. Supilkite pieną ir maišykite, kol sutirštės. Padažą pagardinkite druska, pipirais ir kitais norimais prieskoniais.

6. Kai pyragas iškeps, išverskite jį iš kepimo formos, pagardinkite padažu ir apibarstykite šviežiomis petražolėmis.

Skanaus!