Naujas receptas ant Jūsų stalo – piemenėlių pyragas kitaip (video)

Naujas receptas ant Jūsų stalo – piemenėlių pyragas kitaip (video)


INGREDIENTAI:


4 didelės bulvės;
2 v.š. alyvuogių aliejaus;
druska, pipirai;
1 svogūnas;
3 česnako skiltelės;
500 g. maltos jautienos;
2 a.š. Vorčesterio padažo;
1 v.š. pomidorų pastos;
0,5 puodelio jautienos sultinio;
2 morkos;
400 g. konservuotų žirnelių;
6 v.š. tirpinto sviesto;
0,5 puodelio grietinėlės;
0,5 puodelio tarkuoto Čederio sūrio;
žalumynai.


GAMINIMAS:


1. Bulves gerai nuplaukite, subadykite šakute, aptepkite aliejumi, pabarstykite druska ir kepkite 40 – 50 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.


2. Keptuvėje, ant aliejaus, pakepinkite smulkintus svogūnus ir česnakus. Dėkite faršą – apkepkite jį.


3. Į keptuvę su faršu pilkite Vorčesterio padažą, sultinį, pomidorų pastą, pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Sudėkite smulkiai pjaustytas morkas, žirnelius ir troškinkite.


4. Iškeptas bulves perpjaukite išilgai ir išskopkite dalį bulvių. Sudėkite jas į dubenį, pilkite tirpintą sviestą, grietinėlę, tarkuotą sūrį ir gerai sytrinkite iki bulvių košės konsistencijos.


5. Į išskoptas bulvių puseles dėkite mėsos troškinį, ant viršaus krėskite bulvių košę ir tolygiai ją paskirstykite.


6. Bulves kepkite 10 – 15 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusias bulves paskaninkite šviežiais žalumynais ir patiekite.


Skanaus!