Trinta kreminė žiedinių kopūstų sriuba (video)

Trinta kreminė žiedinių kopūstų sriuba (video)


INGREDIENTAI:


1 žiedinio kopūsto galva (apie 1,5 kg.);
1 svogūnas;
1 bulvė;
2 saliero kotai;
2 skiltelės česnako;
1 a.š. džiovinto čiobrelio;
1 a.š. druskos;
0,5 a.š. maltų pipirų;
2 v.š. alyvuogių aliejaus;
2,5 l. daržovių ar vištienos sultinio.


INGREDIENTAI:


1. Visas daržoves supjaustykite stambesniais gabaliukais.


2. Į didelį puodą supilkite aliejų, užkaiskite ir pakepinkite pjaustytus svogūnus, česnakus bei saliero kotus.


3. Suberkite bulves, smulkintą žiedinį kopūstą, supilkite sultinį, pagardinkite prieskoniais ir užvirkite. Sumažinkite karštį ir virkite, kol daržovės suminkštės.


4. Viską sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Pavirkite dar 5 – 10 minučių ir patiekite. Paskaninkite žviežiomis prieskoninėmis žolelėmis.


Skanaus!