Gardūs tuno ir bolivinės balandos kepsneliai (video)

Gardūs tuno ir bolivinės balandos kepsneliai (video)


INGREDIENTAI:


Kepsneliams:


280 g. konservuoto tuno;
175 g. bolivinės balandos;
480 ml. vandens;
3 kiaušiniai;
1 svogūnas;
2 česnako skiltelės;
sauja šviežių petražolių;
druska, pipirai;
1/2 a.š. malto kumino;
1 a.š. maltos paprikos;
aliejaus kepimui.


Padažui:


125 g. natūralaus jogurto;
1-2 a.š. tahini pastos;
1 v.š. citrinų sulčių.


GAMINIMAS:


1. Kruopas nuplaukite, užpilkite reikiamu kiekiu vandens, pagardinkite druska ir virkite ant vidutinės ugnies, kol kruopos išvirs.


2. Į išvirusias kruopas sudėkite nusausintą tuną, smulkiai pjaustytą svogūną, česnakus, petražoles, pagardinkite prieskoniais, supilkite išplaktus kiaušinius ir viską gerai išmaišykite.


3. Iš paruoštos masės formuokite norimo dydžio kepsnelius ir kepkite ant aliejaus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.


4. Padažui sumaišykite visus ingredientus ir patiekite su kepsneliais.


Skanaus!