INGREDIENTAI:

Kiaulienos mentė - 1,3 kg.
Sojų padažas - 4 valg. šaukštai.
Aliejus - 3 valg. šaukštai.
Grietinė - 2 valg. šaukštai.
Judieji pipirai
Druska
Čiobreliai - 1/2 arb. šaukštelio.
Česnakų milteliai - 1 arb. šaukštelis.
Pievagrybiai - 300 g.
Sviestas - 70 g.
Svogūnas - 1 vnt.
Pomidorai - 200 g.
Bazilikas - 1/2 arb. šaukštelio.
Grietinė - 3 valg. šaukštai.
Miltai - 1 valg. šaukštas.
Mocarela - 100 g.

GAMINIMAS:

1. Kiaulieną supjaustykite stambiais kepsniais ir kiekvieną kepsnį supjaustykite įstrižomis įpjovomis.

2. Į dubenį pilkite sojų padažą, aliejų, grietinę, suberkite druską, pipirus, džiovintus čiobrelius, česnakų miltelius ir gerai išmaišykite.

3. Paruoštame marinate išmirkykite kepsnius ir palikite pastovėti 20 minučių.

4. Pievagrybius ir svogūnus smulkiai supjaustykite.

5. Kepsnius apkepkite keptuvėje ant aliejaus iš abiejų pusių.

6. Ant sviesto pakepkite pievagrybius, svogūnus, smulkintą pomidorą. Pagardinkite prieskoniais, grietine, miltais ir gerai išmaišykite.

7. Kepsnius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant viršaus kraukite daržovių pagardą, apiberkite tarkuotu sūriu ir kepkite 20 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!