Itališki sausainiai Biscotti su džiovintais vaisiais ir riešutais (video)

Itališki sausainiai Biscotti su džiovintais vaisiais ir riešutais (video)


INGREDIENTAI:


1 puodelis džiovintų vaisių;
0,5 puodelio riešutų;
110 g. kambario temperatūros sviesto;
100 g. cukraus;
2 kiaušiniai;
1 a.š. vanilės ekstrakto;
1 citrinos tarkuota žievelė;
160 g. miltų;
6 g. kepimo miltelių.


GAMINIMAS:


1. Džiovintus vaisius ir riešutus susmulkinkite.


2. Dubenyje išmaišykite kambario temperatūros sviestą su cukrumu. Pastoviai maišydami įmuškite po vieną kiaušinį.


3. Supilkite vanilės ekstraktą, suberkite tarkuotą citrinos žievelę, džiovintus vaisius, riešutus ir vėl maišykite.


4. Galiausiai suberkite miltus, kepimo miltelius ir viską sumaišykite iki vientisos masės.


5. Skardą išklokite kepimo popieriumi. Iš tešlos formuokite su pailgos formos pyragus. Norint suteikti lygesnę formą, mentelę apibarstykite miltais ir ja formuokite pyragus.


6. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite joje pyragus apie 25 minutes.


7. Po nurodyto laiko išimkite pyragus ir juos supjaustykite riekelėmis dantytu peiliu. Riekeles paguldykite ant švarios kepimo popieriumi išklotos skardos ir vėl dėkite kepti į orkaitę 15 – 17 minučių.


Skanaus!