Ketvirtadienį Tokijuje per tradicinį Naujųjų metų aukcioną tunas parduotas už daugiau nei 270 tūkst. JAV dolerių, beveik dvigubai didesnę kainą nei pernai. Tai rodo paklausos atsigavimą po pandemijos metų.

Per aukcioną Tokijo „Toyosu“ žuvų turguje „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintas sušių restoranas „Onodera Group“ ir Japonijos didmenininkas „Yamayuki“ už 212 kg sveriantį paprastąjį tuną paklojo 36,04 mln. jenų (273 tūkst. JAV dolerių). Vis dėlto suma daug mažesnė už 2019 m. pardavimo rekordą, bet rodo simbolinio aukciono atsigavimą po trejų metų, kai kainos buvo smukusios.

„Jis turi visas gero tuno savybes“, – po aukciono žurnalistams sakė sušių meistras ir „Onodera“ vyriausiasis virėjas Akifumi Sakagami. "Mes išgyvenome niūrius (pandemijos) metus. Tikiuosi, kad galime visiems suteikti laimės pasinaudodami tokiomis galimybėmis kaip ši", - sakė jis.

Pernai brangiausiai parduotas tunas, įsigytas tos pačios konkurso dalyvių poros, jiems atsiėjo vos 16,88 mln. jenų, stebėtojai pabrėžė sumažėjusią paklausą, kurią lėmė 2022 m. pradžioje Japoniją siaubusi užsikrėtimų COVID banga.

Naujųjų metų aukcionas yra labai laukiamas, jo dalyviai didžiuojasi nupirkę tuną už didžiausią kainą.

Daugelį metų didžiausią kainą siūlė „tuno karaliumi“ save vadinantis Kiyoshi Kimura, 2019 m. sumokėjęs rekordinę 3,1 mln. JAV dolerių sumą, tačiau pastaraisiais metais jis susilaikė, kaip sakė, dėl pandemijos.