Burnoje tirpstantis užkandis: traškūs suktinukai su daržovėmis (video)

Burnoje tirpstantis užkandis: traškūs suktinukai su daržovėmis (video)


INGREDIENTAI:


aliejus;
1/2 svogūno;
1/2 morkos;
1 nedidelė bulvė;
1 pomidoras;
1 skiltelė česnako;
gabaliukas imbiero;
1/4 a.š. malto čili pipiro;
1/4 a.š. maltos ciberžolės;
1 a.š. masalos prieskonių;
sauja šaldytų žirnelių;
sauja šviežios kalendros;
70 g. miltų;
25 g. kukurūzų miltų;
druska;
180 ml. vandens.


GAMINIMAS:


1. Į įkaitintą keptuvę pilkite aliejaus ir dėkite smulkiai kubeliais pjaustytus: svogūną, morką, bulvę, pomidorą, česnaką ir imbierą. Supilkite žirnelius, prieskonius, išmaišykite ir kepkite, kol daržovės suminkštės. Sudėkite smulkintą kalendrą ir vėl išmaišykite.


2. Dubenyje sumaišykite miltus su druska ir vandeniu.


3. Keptuvę aptepkite riebalais ir šluotele, labai plonu sluoksniu, keptuvę ištepkite paruošta tešla. Pakepinkite kelias sekundes ir iškeptą blynelį perkelkite ant lėkštės. Tą patį kartokite su visa tešla.


4. Į blynelio vidurį dėkite paruošto daržovių įdaro ir susukite. Suktinukus kepkite aliejuje, kol gražiai apskrus. Patiekite su saldžiarūgščiu padažu.


Skanaus!