Sveika ir skanu – sluoksniuotas obuolių pyragas (video)

Sveika ir skanu – sluoksniuotas obuolių pyragas (video)


INGREDIENTAI:


Pyragui:


80 g. avižinių miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
2 kiaušiniai;
70 g. rudojo cukraus;
80 ml. pieno;
30 ml. kokosų aliejaus;
1 kg. obuolių.


Avižų trupiniams (pasirinktinai):


45 g. avižinių dribsnių;
30 g. kokosų aliejaus;
2 v.š. rudojo cukraus;
1/2 a.š. malto cinamono;
žiupsnis druskos.


GAMINIMAS:


1. Paruoškite avižų trupinius pyrago apibarstymui. Į dubenį sudėkite visus ingredientus, gerai išmaišykite ir atidėkite.


2. Į dubenį berkite miltus, kepimo miltelius ir išmaišykite.


3. Į kitą dubenį įmuškite kambario temperatūros kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite kelias minutes iki vientisos masės.


4. Į kiaušinių plakinį suberkite miltų ir kepimo miltelių mišinį, supilkite kambario temperatūros pieną, kokosų aliejų, gerai išmaišykite.


5. Obuolius nulupkite, išimkite vidurinę dalį ir supjaustykite plonomis riekelėmis.


6. Obuolių riekeles apipilkite paruošta tešla ir tolygiai padenkite. Obuolius dėkite į kepimo popieriumi išklotą pailgą kepimo formą aukštais kraštais ir apibarstykite avižų trupiniais.


7. Pyragą kepkite maždaug 70 minučių iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Patiekite atvėsusį.


Skanaus!