INGREDIENTAI:

Keksiukams reikės:

195 g. viso grūdo speltų miltų;
1,5 a.š. kepimo miltelių;
1 a.š. malto cinamono;
žiupsnis malto muskato;
žiupsnis druskos;
80 g. pasukų;
2 kiaušiniai;
50 g. ištirpinto kokosų aliejaus;
100 g. medaus;
1 a.š. vanilės ekstrakto;
110 g. tarkuotos morkos;
80 g. tarkuoto obuolio;
40 g. smulkintų graikinių riešutų.

Pagardui reikės:

220 g. kreminio sūrio;
20 g. medaus.

GAMINIMAS:

1. Į dubenį berkite miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną, muskatą ir išmaišykite.

2. Į kitą dubenį pilkite pasukas, įmuškite kiaušinius, supilkite kokosų aliejų, medų, vanilės ekstraktą ir išmaišykite.

3. Po truputį sausus ingredientus sumaišykite su šlapiais. Į masę dėkite tarkuotą obuolį, morką, smulkintus riešutus ir vėl viską gerai permaišykite.

4. Gautą masę dėkite į keksiukų formeles ir kepkite 25 minutes iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

5. Kreminį sūrį sumaišykite su medumi ir keksiukams atvėsus, aptepkite gauta mase jų viršūnes. Papuoškite smulkintais riešutais.

Skanaus!