Alternatyva šaltibarščiams – šalta kukurūzų sriuba (video)

Alternatyva šaltibarščiams – šalta kukurūzų sriuba (video)


INGREDIENTAI:


8 vnt. kukurūzų burbuolių;
3 l. vandens;
100 g. sviesto;
2 skiltelės česnako;
1/2 svogūno;
1 saliero stiebas;
1/2 poro;
1 a.š. druskos;
240 g. grietinėlės;
lauro lapas;
1 a.š. juodųjų pipirų;
1 a.š. kalendrų sėklų;
šviežių čiobrelių.


GAMINIMAS:


1. Kukurūzus nupjaustykite peiliu nuo burbuolės. Burbuolių kotus dėkite į virimo puodą, užpilkite vandeniu ir virkite 30 minučių. Po laiko burbuoles išimkite, kukurūzų sultinį palikite puode.


2. Įkaitinkite kitą puodą, sudėkite sviestą. Kai sviestas ištirps, sudėkite pjaustytas daržoves ir kepkite, kol šios suminkštės. Sudėkite nupjaustytus kukurūzus, supilkite jų sultinį, sudėkite surištas prieskoninės žoleles ir virkite 20 minučių.


3. Po laiko supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir, išėmę prieskonių maišelį, sriubą sutrinkite iki vientisos masės. Sriubą pilnai atvėsinkite ir patiekite.


Skanaus!












Daugiau >>