INGREDIENTAI:

Padažui:

300 g. trintų pomidorų piure;
šviežių baziliko lapelių;
2 v.š. alyvuogių aliejaus;
1/2 svogūno;
2 skiltelės česnako;
druska, pipirai;
malto džiovinto raudonėlio.

Sūrio lazdelėms:

270 g. mocarelos sūrio (nenaudokite šviežio);
60 g. miltų;
2 kiaušiniai;
120 g. maltų džiūvėsėlių;
120 g. Panko džiūvėsėlių;
druska;
aliejus kepimui.

GAMINIMAS:

1. Paruoškite padažą. Į įkaitintą puodą pilkite alyvuogių aliejų ir apkepinkite smulkiai pjaustytą svogūną bei česnako skilteles.

2. Kai svogūnai suminkštės, supilkite pomidorų piure. Troškinkite, kol padažas sutirštės.

3. Po laiko išimkite česnako skilteles, pagardinkite druska, pipirais, raudonėliu ir gerai išmaišykite. Padažą atidėkite į šalį.

4. Mocarelos sūrį supjaustykite pailgomis juostelėmis ir kiekvieną jų mirkykite į miltus, kiaušinių plakinį, džiūvėsėlius, panko džiūvėsėlius. Lazdeles į produktus mirkykite išvardinta eilės tvarka.

5. Į įkaitintą keptuvę pilkite aliejų ir dėkite sūrio lazdeles. Svarbu, kad aliejus pilnai apsemtų lazdeles. Kepkite, kol gražiai apskrus.

6. Padažą pagardinkite šviežiais baziliko lapeliais ir patiekite.

Skanaus!