Pikantiška cukinijų ir kukurūzų fritata (video)

Pikantiška cukinijų ir kukurūzų fritata (video)


INGREDIENTAI:


10 kiaušinių;
60 ml. grietinėlės;
druskos, pipirų;
100 g. rikotos sūrio;
rūkytos šoninės;
1 svogūnas;
3 česnako skiltelės;
0,5 a.š. aitriųjų paprikų dribsnių;
1 jauna cukinija;
140 g. konservuotų kukurūzų;
šviežių petražolių.


GAMINIMAS:


1. Dubenyje kiaušinius išplakite su grietinėle, rikotos sūriu ir trupučiu druskos.


2. Keptuvėje aukštais kraštais apkepinkite smulkiai pjaustytą rūkytą šoninę ir nukelkite ją ant popierinės servetėlės, kad sugertų riebalų perteklių.


3. Toje pačioje keptuvėje apkepkite pusžiedžiais pjaustytą svogūną, smulkiai pjaustytus česnakus ir aitriųjų paprikų dribsnius. Sudėkite griežinėliais pjaustytą cukiniją, suberkite kukurūzus, pagardinkire druska, pipirais ir kepkite, kol cukinijos suminkštės.


4. Ant iškepusių daržovių supilkite kiaušinių plakinį, ant viršaus išdėliokite keptą šoninę ir dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 15 minučių.


5. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis petražolėmis.


Skanaus!