Būtent iš šios patirties gimė idėja rugsėjo 19 dieną Molėtuose surengti šventę „Virė virė košę“, kurios centre atsidurs vienas paprasčiausių, bet kartu ir universaliausių mūsų virtuvės produktų – grikis.

„Košę verdame jau seniai. Per tuos metus jos išvirėme turbūt tiek, kad skaičiuoti porcijomis jau nebėra prasmės, – šypsosi ARMYDAY įkūrėjas Mindaugas Pocius. – Virėme kariams, žygeiviams, festivalių dalyviams, šeimoms, bendruomenėms. Ir kuo daugiau verdame, tuo labiau suprantame, kad košė nėra tik maistas. Užkuri ugnį, pastatai katilą, pradeda kilti garas – ir aplink kažkaip savaime renkasi žmonės. Vienas paragauja, kitas pasako, kaip virtų jis, trečias prisimena močiutės receptą. Taip ir gimė mintis: gana mums vieniems tas košes virti – susirinkime ir pasidalinkime tuo, ką kiekvienas mokame geriausiai.“

Šventėje į grikius bus pažvelgta gerokai plačiau nei į įprastą garnyrą prie pietų stalo.

Lankytojai galės susipažinti su viduramžių virtuve ir senosiomis maisto gaminimo ant ugnies tradicijomis, o visai šalia pamatyti, kuo tas pats grikis gali tapti šiuolaikinėje virtuvėje.

Taip vienoje vietoje susitiks istorija ir dabartis – senieji gaminimo būdai, gyva ugnis, dideli katilai ir šiuolaikinė virtuvės fantazija.

Bus verdama, ragaujama, eksperimentuojama ir ieškoma atsakymo į klausimą: kiek skirtingų skonių ir istorijų gali sutalpinti vienas mažas grūdas?

Šventėje netrūks ir netikėtumų – nuo didžiojo ARMYDAY košės katilo iki grikių šakočio bei šiuolaikinių grikių interpretacijų, parodančių, kad šis produktas gali būti gerokai įdomesnis, nei esame įpratę manyti.

Viena pagrindinių šventės dalių taps „Auksinio grikio rinkimai“.

Prie savo katilų stos šeimos, draugų kompanijos, bendruomenės ir virtuvės entuziastai, įsitikinę, kad būtent jų košė yra ta, kurios turi paragauti kiti.

Čia nereikės profesionalios virtuvės ar balto šefo švarko. Reikės gero recepto, fantazijos, ugnies ir noro pasidalinti savo skoniu.

Komandų išvirtas košes vertins komisija, tačiau savo žodį tars ir šventės lankytojai. Geriausios košės kūrėjų lauks „Auksinio grikio“ taurė ir 500 eurų vertės prizas, o publikos favoritas taip pat neliks nepastebėtas.

Svarbiausia čia bus ne tik išsiaiškinti, kas išvirė skaniausiai. Organizatoriai tikisi vienoje vietoje surinkti kuo daugiau skirtingų idėjų ir parodyti, kad net toks pažįstamas produktas kaip grikiai kiekvienose rankose gali atsiskleisti visiškai kitaip.

ARMYDAY komandai ši šventė – ne bandymas grikį paversti prabangiu restorano produktu. Greičiau priešingai.

Tai noras prisiminti, kad kartais stipriausios tradicijos gimsta iš pačių paprasčiausių dalykų – ugnies, katilo, gero maisto ir žmonių, susirinkusių šalia.

„Mes nenorime iš grikio padaryti kažko labai mandro. Norime parodyti, kiek daug galima padaryti iš paprasto produkto, kai prie jo pridedi fantazijos ir dalelę savęs. O jeigu tą dieną prie vieno katilo susipažins keli žmonės, kurie iki tol vienas kito nepažinojo – vadinasi, viską padarėme teisingai,“ – sako Mindaugas Pocius.

Nes rudeniui atėjus žmones kartais geriausiai suartina labai paprasti dalykai: spragsinti ugnis, garuojantis katilas, dubenėlis karštos košės ir savi – arba dar tik būsimi savi – žmonės šalia.

Todėl rugsėjo 19-ąją Molėtuose ARMYDAY kviečia ne tik paragauti. Kviečia ateiti prie ugnies, susitikti, pasidalinti receptais, istorijomis ir galbūt atrasti grikius iš naujo.

Pranešimas spaudai.