Sekmadienio pietums – kapotos lašišos kotletai (video)

Sekmadienio pietums – kapotos lašišos kotletai (video)


INGREDIENTAI:


1 kg. žalios lašišos;
1 svogūnas;
sauja šviežių petražolių;
sauja šviežių laiškinių česnakų;
2 česnako skiltelės;
1 v.š. majonezo;
1 v.š. garstyčių;
80 g. maltų džiūvėsėlių;
druskos, pipirų;
1 kiaušinis;
aliejaus kepimui.


GAMINIMAS:


1. Iš šviežios lašišos išrankiokite kauliukus, nupjaukite odą. Lašišą supjaustykite smulkiais kubeliais ir juos sudėkite į didelį dubenį.


2. Labai smulkiai supjaustykite svogūną, smulkiai sukapokite petražoles, laiškinius svogūnus ir dėkite į dubenį su lašiša.


3. Dėkite šaukštą majonezo, garstyčių, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska, pipirais pagal skonį. Suberkite maltus džiūvėsėlius ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.


4. Suformuokite kotletus ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus. Iš pradžių apskrudinkite iš abiejų pusių, tuomet uždenkite dangčiu ir kepkite ant nedidelės ugnies.


5. Lašišos kotletus patiekite pagardintus trupučiu citrinų sulčių. Tinka su salotomis, ryžiais, bulvėmis. Galite valgyti ir šaltus kaip užkandį.


Skanaus!