INGREDIENTAI

Vištienos krūtinėlė;
Druska ir pipirai;
Tarkuota mocarela;
Sauja miltų;
Sauja džiuvesėlių;
1 kiaušinis;
400 g. konservuotų smulkintų pomidorų;
Sauja šviežio baziliko;
100 g. parmezano;
Aliejus kepimui.

GAMINIMAS

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
2. Vištienos krūtinėlę padalinkite į dvi dalis. Platesnę pusę įpjaukite, padarydami gilią “kišenėlę“ įdarui.
3. Vištieną įtrinkite druska ir pipirais. Į „kišenėlę“ sudėkite mocarelą. Krūtinėlės šonus galite sutvirtinti dantų krapštukais, kad sūris neišbėgtų.
4. Įdarytą vištos krūtinėlę išvoliokite miltuose, kiaušinio plakinyje ir džiuvesėliuose.
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite vištieną ir kepkite iš abiejų pusių kol apskrus.
6. Kepimui orkaitėje skirtame inde išpilkite konservuotus smulkintus pomidorus, ant jų sudėkite apkeptą vištieną, kurią taip pat apipilkite pomidorais bei apibarstykite parmezanu ir smulkintais šviežiais bazilikais. Vištieną dėkite kepti 20 – 25 minutėms.
7. Patiekdami pašalinkite smeigtukus ir apšlakstykite likusiu padažu.

Skanaus!