Burnoje tirpstantis šokoladinis keksas (video)

Burnoje tirpstantis šokoladinis keksas (video)


INGREDIENTAI:


250 g. sviesto;
300 g. cukraus;
40 g. kakavos miltelių;
200 ml. pieno;
40 g. juodojo šokolado;
4 kiaušiniai;
200 g. miltų;
žiupsnis druskos;
10 g. kepimo miltelių;
riešutų (apibarstymui).


GAMINIMAS:


1. Sviestą kaitinkite puode, kol ištirps. Suberkite cukrų, kakavos miltelius, supilkite pieną. Viską išmaišykite ir pakaitinkite minutę laiko. Puodą nukelkite nuo kaitlentės.


2. Į dubenį suberkite smulkintą šokoladą ir ant jo užpilkite maždaug puoduką prieš tai paruoštos masės. Maišykite, kol šokoladas ištirps.


3. Kiauinių trynius atskirkite nuo baltymo. Pastarąjį išplakite dubenyje iki standžių putų. Trynius pilkite į pirma paruoštą sviesto masę, supilkite miltus, kepimo miltelius, druską ir išmaišykite.


4. Po dalį dėkite išplaktus baltymus ir palengva maišykite. Išmaišytą masę supilkite į kepimo popieriumi išklotą gilų stačiakampį kepimo indą. Paruoštos masės turi užtekti dviems keksams. Juos dėkite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 35 minutes.


5. Iškepusius keksus išimkite iš kepimo skardų ir apipilkite prieš tai paruoštu šokolado mišiniu. Apibarstykite smulkintais riešutais.


Skanaus!