INGREDIENTAI:

900 g. žiedinių kopūstų;
3 v.š. maltų džiūvėsėlių;
30 g. sviesto;
2 v.š. miltų;
1 lauro lapas;
2 skiltelės česnako;
360 ml. pieno;
žiupsnis malto muskato;
1/2 a.š. druskos;
žiupsnis maltų pipirų;
75 g. parmezano sūrio;
sauja svogūnų laiškų.

GAMINIMAS:

1. Žiedinį kopūstą supjaustykite žiedais ir išvirkite arba išgarinkite, kol daržovė šiek tiek suminkštės.

2. Į puodą pilkite pieną, dėkite lauro lapą, česnako skilteles ir užvirkite. Pienui užvirus, nukelkite nuo kaitros ir palikite pastovėti kelias minutes.

3. Kitame dubenėlyje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir maišykite. Po truputį pilkite pieną ir maišykite, kol padažas sutirštės. Suberkite prieskonius ir trečdalį tarkuoto sūrio.

4. Kepimo indą ištepkite sviestu, apibarstykite džiūvėsėliais ir sudėkite žiedinius kopūstus. Daržoves apipilkite padažu, pagardinkite svogūnų laiškais, apibarstykite sūriu ir džiūvėsių bei tirpinto sviesto mišiniu.

5. Daržoves kepkite 30 minučių, iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!