Neįprastas skanėstas – šokoladinis cukinijų pyragas (video)

Neįprastas skanėstas – šokoladinis cukinijų pyragas (video)


INGREDIENTAI:


300 g. tarkuotos cukinijos;
160 g. miltų;
60 g. kakavos miltelių;
1 a.š. kepimo miltelių;
žiupsnis druskos;
žiupsnis maltos kavos;
5 g. vanilės ekstrakto;
100 g. cukraus;
60 ml. aliejaus;
60 g. natūralaus jogurto;
2 kiaušiniai;
140 g. juodojo šokolado.


GAMINIMAS:


1. Į dubenį pilkite miltus, kakavos miltelius, kepimo sodą, druską ir kavą. Viską išmaišykite.


2. Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite cukrų, vanilės ekstraktą, jogurtą ir aliejų. Palengva maišydami supiltus produktus, į tą patį dubenį pilkite prieš tai išmaišytus birius produktus ir viską išmaišykite iki vientisos masės.


3. Į paruošą masę dėkite tarkuotas ir nusausintas cukinijas, suberkite 100 g. smulkinto juodojo šokolado ir išmaišykite.


4. Gilią ir pailgą kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ištepkite riebalais ir krėskite pyrago tešlą. Viršų pabarstykite likusiu šokoladu.


5. Pyragą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 50 minučių. Pyragą patiekite atvėsusį.


Skanaus!