Nestandartinis pasirinkimas užkandžiui – makaronų traškučiai su sūrio padažu (video)

Nestandartinis pasirinkimas užkandžiui – makaronų traškučiai su sūrio padažu (video)


INGREDIENTAI:


150 g. „Penne“ makaronų;
50 g. parmezano sūrio;
druska, pipirai;
aliejus;
15 g. sviesto;
1/2 v.š. miltų;
120 ml. pieno;
1 a.š. maltos saldžiosios paprikos;
1/2 a.š. cukraus;
70 g. čederio sūrio.


GAMINIMAS:


1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje ir gerai nusausinkite.


2. Paruoškite padažą. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir gerai maišydami, pakepinkite miltus. Suberkite maltą papriką ir supilkite kambario temperatūros sviestą. Sudėkite smulkiai pjaustytą sūrį, pagardinkite druska, cukrumi ir gerai viską išmaišykite, kol sūris išsilydys ir padažas sutirštės. Palikite tovėti šiltai.


3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite išvirtus makaronus. Iškeptus makaronus perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Sulipusius makaronus atskirkite.


4. Makaronus išvoliokite tarkuoto parmezano sūrio ir maltų pipirų mašinyje. Patiekite su padažu.


Skanaus!