Purūs ir minkšti japoniški blyneliai (video)

Purūs ir minkšti japoniški blyneliai (video)


INGREDIENTAI:


2 kiaušiniai;
15 ml. pieno;
1/2 a.š. vanilės ekstrakto;
30 g. miltų;
1/2 a.š. kepimo miltelių;
žiupsnis druskos;
1 a.š. citrinos sulčių;
30 g. cukraus;
aliejus kepimui;
uogos, cukraus pudra (papuošimui).


GAMINIMAS:


1. Kambario temperatūros kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymo. Trynius išplakite su pienu ir vanilės ekstraktu.


2. Į ruošiamą masę per sietelį supilkite miltus ir kepimo miltelius. Dar kartą gerai išmaišykite.


3. Į kiaušinių baltymus suberkite druską, supilkite citrinų sultis ir pradėkite plakti. Plakant po truputį pilkite cukrų. Baltymus išmaišykite iki standžių putų.


4. Į trynių masę po truputį dėkite išplaktus baltymus ir maišykite iki vientisos masės.


5. Į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, dėkite iš kepimo popieriaus išlankstytas formeles ir pilkite į formelių vidų tešlą.


6. Blynus apkepkite iš abiejų pusių uždengtoje keptuvėje.


7. Patiekite su uogomis ir cukraus pudra.


Skanaus!