Minkštos ir purios bulvinės bandelės (video)

Minkštos ir purios bulvinės bandelės (video)


INGREDIENTAI:


Tešlai:


240 g. miltų;
1/2 a.š. druskos;
1 v.š. cukraus;
1 a.š. sausų mielių;
65 g. virtų trintų bulvių;
35 g. sviesto;
130 g. pieno;
1 kiaušinis.


Papuošimui:


13 g. miltų;
žiupsnos druskos;
1 a.š. cukraus;
120 g. pieno;
žiupsnis maltos ciberžolės.


GAMINIMAS:


1. Į dubenį pilkite miltus, druską, cukrų, sausas mieles ir išmaišykite.


2. Supilkite pieną, tirpintą sviestą, trintas bulves ir viską gerai išmaišykite iki vientisos lipnios masės.


3. Tešlą išminkykite, kol ši taps minkšta, elastinga ir nebelips prie pirštų. Dėkite į riebalais išteptą indą, uždenkite maistine plėvele ir palikite stovėti kambario temperatūroje, kol tešla padvigubės.


4. Iš iškilusios tešlos suformuokite šešias apvalias bandeles ir dėkite jas į riebalais išteptą keksiukų kepimo formą. Uždenkite plėvele ir palikite šiltai pastovėti dar 30 minučių.


5. Tuo tarpu pagaminkite pagardą papuošimui. Į keptuvę berkite miltus, cukrų, druską, pilkite šiltą pieną ir gerai išmaišykite. Viską pakaitinkite ir pastoviai maišykite, kol padažas sutirštės. Jeigu norite, pagardinkite ciberžole, kad padažas įgautų gražią spalvą. Viską sudėkite į konditerinę rankovę smulkiu antgaliu.

REKLAMA


6. Iškilusias bandeles aptepkite kiaušinio plakiniu ir papuoškite paruoštu pagardu.


7. Bandeles kepkite 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.


Skanaus!