Tikras malonumas gomuriui – pyragas su abrikosų džemu ir pistacijomis (video)

Tikras malonumas gomuriui – pyragas su abrikosų džemu ir pistacijomis (video)


INGREDIENTAI:


70 g. cukraus;
130 g. sviesto;
žiupsnis druskos;
60 g. medaus;
1 a.š. vanilės ekstrakto;
1 kiaušinis;
270 g. miltų;
280 g. abrikosų džemo;
50 g. pistacijų (smulkiai pjaustytų);
20 g. pistacijų (stambiai pjaustytų).


GAMINIMAS:


1. Smulkiai sukapokite 50 g. pistacijų.


2. Dubenyje sviestą suplakite su cukrumi, druska ir medumi. Supilkite vanilės ekstraktą, kiaušinio trynį ir vėl išplakite.


3. Į ruošiamą tešlą berkite miltus, smulkintas pistacijas, išmaišykite ir atidėkite 135 g. tešlos.


4. Likusią tešlą dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir tolygiai paskirstykite. Subadykite šakute ir kepkite 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.


5. Ant iškeptos tešlos dėkite džemą, jį paskirstykite per visą plotą. Ant viršaus gabaliukais padėliokite atidėtą tešlą, pabarstykite stambiai pjaustytomis pistacijomis ir kepkite dar 18 minučių.


Skanaus!