INGREDIENTAI:

2 kiaušiniai;
40 g. cukraus;
350 ml. pieno;
45 g. ištirpinto sviesto;
1 a.š. vanilės ekstrakto;
200 g. miltų;
30 g. kakavos miltelių;
9 g. kepimo miltelių;
100 g. juodojo šokolado tešlai ir 200 g. padažui;
250 g. grietinėlės.

GAMINIMAS:

1. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymo. Trynius sudėkite į dubenį, o baltymus kol kas atidėkite į šalį. Į dubenį su tryniais suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Į kiaušinių ir cukraus masę supilkite pieną ir dar kartą išmaišykite.

2. Atskirame dubenyje gerai išplakite kiaušinių baltymus iki standžios masės ir supilkite į mišinį kartu su tirpintu sviestu bei vanilės ekstraktu.

3. Į kitą dubenį suberkite persijotus miltus ir kakavos miltelius, kepimo miltelius ir į šį mišinį supilkite jau paruoštą kiaušinių plakinį. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Čia suberkite ir 100 g. tarkuoto juodojo šokolado. Blynų tešlą palikite pastovėti 20 minučių.

4. Tuo tarpu paruoškite šokolado padažą. Šiek tiek pakaitinkite grietinėlę ir ją, vis dar šiltą, užpilkite ant gabaliukais sulaužyto juodojo šokolado. Maišykite, kol ištirps šokoladas.

5. Blynus kepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus ir gabalėliu sviesto. Patiekite su šokolado padažu ir uogomis.

Skanaus!