Gardžioji pica kitaip – su sočiu tarkuotų bulvių pagrindu (video)

Gardžioji pica kitaip – su sočiu tarkuotų bulvių pagrindu (video)


INGREDIENTAI:


700 g. bulvių;
50 g. Čederio sūrio;
2 v.š. aliejaus;
1 kiaušinis;
druskos, pipirų (pagal skonį);
100 g. Mocarelos sūrio;
30 g. „Chorizo“ ar „Pepperoni“ dešros;
žiupsnis džiovinto raudonėlio ar baziliko;
4-5 vyšniniai pomidoriukai;
šviežio baziliko lapeliai.


GAMINIMAS:


1. Bulves nuskuskite, nuplaukite vandeniu ir sutarkuokite burokine tarka.


2. Per virtuvinį rankšluostį išsunkite kuo daugiau vandens iš tarkuotų bulvių ir tarkius sudėkite į dubenį.


3. Į dubenį su tarkiais sudėkite tarkuotą Čederio sūrį, supilkite aliejų, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska bei pipirais ir viską išmaišykite iki vientisos masės.


4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jos iš tarkių formuokite apvalios formos pagrindą (maždaug 30 cm. skersmens).


5. Bulvinį pagrindą dėkite į iki 220C laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 25 – 30 minučių, kol šiek tiek apskrus.


6. Picos pagrindą ištraukite ir ant viršaus dėkite gabaliukais plėšytą Mocarelos sūrį, plonomis riekelėmis pjaustytą dešrą, apibarstykite džiovintais prieskoniais ir pagardinkite ketvirčiais pjaustytais vyšniniais pomidoriukais.


7. Picą dėkite atgal į orkaitę ir kepkite dar 10 – 15 minučių. Iškepusią picą pagardinkite šviežiais baziliko lapeliais.


Skanaus!