Kiekviena tauta turi savus šaltibarščius
Vasara ir šaltibarščiai – neatsiejami. Šį patiekalą vadiname lietuvių tradiciniu. Tačiau ar žinome jo atsiradimo istoriją? Istoriniai šaltiniai byloja, kad pirmosios šaltosios sriubos buvo gaminamos dar XIV a. Tuomet buvo ruošiamos duonos giros sriubos. Į rūgščią duonos girą pripjaustydavo visko,...
Liepą pats metas sėti Pekino kopūstus
Pekininiai bastučiai (lot. Brassica rapa pekinensis), dažnai vadinami tiesiog Pekino kopūstais, yra vienos iš tų daržovių, kurias pats laikas sėti liepos mėnesį. Atrodytų, vasarą, kai mūsų daržuose veši gausybė įvairių lietuviškų daržovių, keista kalbėti apie ateivius iš Kinijos. Tačiau daržininkai...
Burokėliai: senovės Romoje labiau vertino jų lapus
Ant mūsų stalo burokėliai atsirado dar Romos imperijos laikais ir ilgainiui tapo viena populiariausių daržovių. Tačiau pirmiausia burokėlius žmonės augino būtent dėl sultingų ir vertingų jų lapų. Dabar pats metas jų paragauti. Burokėlių lapai – labai universali žalialapė daržovė. Juose daug žmogaus...
Kininis citrinvytis niekuo nenusileidžia ženšeniui
Kininis citrinvytis (Schisandra chinensis) – Tolimųjų Rytų vijoklinis augalas, gydomosiomis savybėmis prilyginamas ženšeniui. Citrinvyčių sėklos – senas kinų liaudies medicinos vaistas. Jomis gydomi skrandžio, žarnyno, kepenų, inkstų veiklos sutrikimai, tuberkuliozė, bronchinė astma, bronchitas,...
Daržas be chemijos: augalai saugo vieni kitus
Nuo ligų ir kenkėjų augalus galima apsaugoti ne vien cheminėmis priemonėmis. Ekologinės daržininkystės šalininkai ir daržininkai mėgėjai nuo seno naudoja patikrintas liaudiškas priemones. Mūsų protėviai žinojo nepaprastą augalų galią ir paliko vertingų žinių, kaip apsaugoti daržą nuo ligų ir...
Negailėkite: morkas vis tiek reikia retinti
Liepą ima bręsti morkų šakniavaisiai. Dabar pagrindiniai jų priežiūros darbai – retinimas, laistymas, ravėjimas ir purenimas. Viena iš svarbiausių sąlygų šiems šakniavaisiams gerai augti – retinimas laiku. Paprastai tai atliekama birželį. Vasaros viduryje morkas galima praretinti pakartotinai – tuo...
Patarimas: tik nepirkite naudotos žoliapjovės
Nors vasara jau įsibėgėjo, tiems, kurie dar mindžikuoja ir nesiryžta išsirinkti mechanizmų vejų priežiūrai, keletas patarimų gali padėti. Pradedantiesiems šienpjoviams, visų pirma, patariama mintyse dar kartą pamatuoti, kokį plotą jie prižiūrės: pievelei iki trijų arų pakaks bet kokios rankinės...
Kaip padidinti per mažą Jūsų daržo plotą
Ką daryti, jei daržas mažytis, o pasodinti norite visko, nors po truputį? Atrodytų, padėtis be išeities. Tačiau išeitis visada yra. Net trijų arų sklype vietos gali pakakti ir nuostabiam gėlynui, ir vejai, ir daržui. Pirmasis sklypo ploto taupymo būdas – auginti tarpusavyje derančius augalus...
Dobilai – ir puošmena, ir trąša, ir arbata
Kokie dar augalai tokie universalūs kaip dobilai? Tai ir žaliosios trąšos, ir bičių traukos vieta, ir svarbi vejos ar gėlyno dalis. Dobiliukai gražiai žydi, skaniai kvepia, vėdina ir azotu aprūpina dirvą, užpildo siaurus vejos tarpus. Ant šio patrauklaus pagrindo minkšta vaikščioti, jį paprasta...
Naminis mulčias: geras derlius ir daug laisvalaikio
Atrodo, kad pasigaminti mulčio yra sudėtinga? Anaiptol. Užuot sunkiai vargę tvarkydami savo sodo ir daržo atliekas, jas galite panaudoti taip, kad atsikratytume dar kelių darbų. Nebereikės laistyti, tręšti, ravėti, purenti... Nupjaunate veją ir žolę galite krauti po augalais. Sakysite, neišvaizdu,...
Esminiai ir trumpi patarimai auginantiems paprikas
Paprikos – viena egzotiškiausių daržovių, kurias renkasi lietuviai auginti savo daržuose. Kaip prižiūrėti ir išauginti paprikas, kad jos būtų išvaizdžios – tokios, kokias mes esame įpratę matyti parduotuvėse? Paprikos rekordininkės pagal vitamino C kiekį. Tuo jos lenkia net citrinas ir juoduosius...
Daržo sanitarai: boružės, rupūžės, medetkos
Ūkininkaudami savo darže norime ne tik turėti gausų derlių, bet ir valgyti kuo ekologiškesnes pačių užaugintas daržoves, todėl stengiamės nenaudoti cheminių medžiagų kenkėjams naikinti. Tačiau per mažai žinome apie įvairių augalų, vabzdžių ir gyvūnų mums teikiamą pagalbą nuolatinėje kovoje su daržo...
Metas pagalvoti, kaip atnaujinsime braškyną
Dažnas braškių augintojas, nuvalgęs paskutines metų derliaus uogas, svarsto, ką daryti su savo braškynu, jeigu jis nepateisino lūkesčių. Galbūt užveisti naują, juk braškių sodinimo laikas jau čia pat?...
Pagiriamasis žodis remontantinėms avietėms
Remontantinės avietės visų pirma puikios tuo, kad uogos dera ant vienmečių stiebų ir jokie žiemos šalčiai joms nebaisūs. Todėl visada turėsime gausų šių uogų derlių, kad ir kokia šalta buvo žiema. Jų derėjimo laikas yra vėlesnis nei vasarinių aviečių, todėl labiausiai paplitusių aviečių kenkėjų ...
Jūsų bulves pražudyti gali maža kirmėlė
Kai bulvės neduoda derliaus, daržininkai lieka ir be bulvių sėklos kitiems metams. Tuomet tenka sodinti atvežtines, ne visada patikrintas ir sveikas bulves. Neretai atsitinka taip, kad į išpuoselėtą ir kenkėjais neužterštą sklypą patenka bulvinių nematodų – pavojingų ir daug žalos pridarančių...
Greitoji pagalba agurkams: 10 esminių taisyklių
Prasidėjus agurkų auginimo sezonui labai padidėja ir įvairių agurkų ligų rizika. Laiku nepastebėtos problemos gali pražudyti didžiąją dalį derliaus, todėl labai svarbu atpažinti įvairius agurkų negalavimus pačioje ligos pradžioje ir mokėti suteikti jiems pirmąją pagalbą....
Burokėliai mėgsta, kad apie juos pašokinėtumėte
Daržuose jau ima vešėti sudygę burokėliai. Kaip tinkamai prižiūrėti burokėlių lysvę, kad rudeniop galėtume džiaugtis gražiais ir sveikais šakniavaisiais? Kaip ir daugelio kitų augalų, burokėlių priežiūra susideda iš tų pačių pagrindinių darbų: dirvos purenimo, laistymo, retinimo, kaupimo, piktžolių...
Braškių daržo atmintinė: 6 gero derliaus taisyklės
Braškės priskiriamos prie augalų, kuriuos auginant reikia įdėti nemažai triūso. Vis dėlto yra paprastų taisyklių, kurios palengvins jūsų darbą, o gausus aromatingų uogų derlius atpirks visas pastangas!...
Klimatas keičiasi - gal pasisodinti abrikosų?
Pasisodinti abrikosų sodinukų, aišku, galima. Tačiau kaip prižiūrėti šiuos gana lepius medelius? Skaitytojams pataria profesionalus sodininkas Vytautas Kazlauskas. Abrikosai – tai erškėtinių šeimos slyvų genties augalai. Labiausiai paplitę Centrinėje ir Rytų Azijoje, Kaukaze, Irane, Turkijoje....
Kaip auginsime agurkus: maišuose ar statinėse?
Agurkus savo sklypuose augina turbūt visi daržininkai, tačiau kiekvienas turi metodą, kuris jam atrodo tinkamiausias. Iš tiesų agurkai yra viena iš tų kultūrų, kurias auginti galima labai įvairiai. Todėl svarbu atrasti labiausiai jums ir jūsų sklypui tinkantį būdą. Geriausia tai padaryti praktiškai...
